Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Mai più mozzarelle blu: ecco come evitarle senza usare la chimica

30/10/2014

Basterà aggiungere all’acqua di conservazione i peptidi derivanti dalla lattoferrina, una proteina presente in integratori e prodotti per l’infanzia

Ebola non è l'unica epidemia nel mondo, scienziati stilano una 'top ten' delle malattie di tre decenni

30/10/2014

Non solo Ebola, ma enterovirus, tubercolosi, colera, morbillo, diversi ceppi di influenza ed epatite.Lo rileva una nuova analisi della statunitense Brown University su più di 12 mila focolai che hanno colpito 44 milioni di persone in tutto il globo nel corso degli ultimi 33 anni.E gli animali son

Olio d'oliva, il Parlamento approva il tappo antirabbocco. Basta bottiglie anonime nei ristoranti

30/10/2014

La legge comunitaria stabilisce l'obbligo del tappo antiriempimento nei pubblici esercizi. I ristoratori non potranno più servire ai clienti l'extravergine in contenitori privi di etichetta.

Ecco i cibi che tengono lontano l’ictus

30/10/2014

Le nuove linee guida dell’American Heart Association e dell’American Stroke Association pongono l’accento sugli alimenti che possono ridurre in modo significativo il rischio di ictus. Ecco quali sono.

Scoperto 'interruttore' per spegnere dipendenza da alcol

21/10/2014

Scoperto un 'interruttore' che potrebbe essere spento per fermare la dipendenza da alcol, per di più senza gli effetti collaterali dei farmaci oggi in uso per l'alcolismo, effetti così insopportabili da portare non di rado il paziente a sospendere anzitempo la terapia e ricadere ne

C’è fritto e fritto: come portare in tavola quello più salutare

I sette cibi da evitare prima di andare a letto (per assicurarsi sonni sereni)

21/10/2014

Il consiglio dell’esperta: «Meglio cenare almeno tre ore prima di dormire. Evitare gli alimenti grassi e irritanti che aumentano la permanenza del cibo nello stomaco».

Proteine a colazione: così si spegne la fame di grassi

22/10/2014

Fare colazione aiuta a tenere a bada la fame nel corso della giornata e se si scelgono alimenti ricchi di proteine l'effetto potrebbe essere ancora maggiore.

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