Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

L’home restaurant si fa largo anche a Bergamo. «Ma servono regole»

18/02/2016

All’insegna della socialità, prendono piede le cene in casa organizzate da privati. L’attività è però ancora senza leggi. Le domandano i ristoratori, allarmati dalla crescita delle proposte, e gli stessi “homer”, che vogliono operare con trasparenza.

Sicurezza
Fonte: 
http://www.larassegna.it/2016/02/15/lhome-restaurant-si-fa-largo-anche-a-bergamo...

Una bevanda alla frutta da Starbucks? Contiene 25 cucchiaini di zucchero

18/02/2016

In Gran Bretagna le più celebri caffetterie sotto accusa. Uno studio rivela la top ten delle bevande più zuccherate. E i medici chiedono di abolire almeno le porzioni extralarge.

Nutrizione
Fonte: 
http://www.corriere.it/salute/nutrizione/16_febbraio_17/bevanda-frutta-starbucks...

Italia maglia nera per la resistenza agli antibiotici

18/02/2016

L’Italia è il Paese europeo con la più alta percentuale di resistenza verso quasi tutti gli antibiotici.

Antibiotico resistenza
Fonte: 
http://www.corriere.it/salute/malattie_infettive/16_febbraio_11/resistenza-antib...

Nutrizionista, ok carni in dieta, prodotto italiano sicuro

18/02/2016

Effetto \"sazietà\", connubio con alimenti ricchi di vitamina C e qualità del prodotto italiano: sono alcuni degli elementi più importanti da tenere a mente quando si parla di carne.

Alimenti di origine animale
Fonte: 
http://www.ansa.it/canale_terraegusto/notizie/cibo_e_salute/2016/02/11/nutrizion...

Spreco di cibo, confessioni di una cameriera indignata

11/02/2016

“Ci sono ristoranti che sprecano meno, altri che buttano via ogni sera enormi quantità di cibo, ma il problema maggiore sono i piatti cucinati\". Il racconto di Rossana, giovane cameriera che lavora nella ristorazione da quasi 10 anni

Spreco Alimentare
Fonte: 
http://www.ecodallecitta.it/notizie/384759/spreco-di-cibo-confessioni-di-una-cam...

Ogm: Europarlamento a esecutivo Ue, stop a tre semi soia

11/02/2016

L'Assemblea di Strasburgo, con un voto di valore prettamente politico, chiede all'esecutivo Ue di ritirare tre autorizzazioni per l'utilizzo di soia geneticamente modificata resistente agli erbicidi in alimenti e mangimi.\"Non possiamo sostenere l'attuale proposta della C

OGM
Fonte: 
http://www.ansa.it/canale_terraegusto/notizie/istituzioni/2016/02/03/ogm-europar...

Il farmaco che imita l’ormone sa come spegnere l’appetito

11/02/2016

“Una nuova strategia contro l’obesità attesa da un decennio” L’Oms: i chili in eccesso sono una malattia, con gravi conseguenze.

Obesità
Fonte: 
http://www.lastampa.it/2016/02/04/scienza/tuttoscienze/il-farmaco-che-imita-lorm...

Francia, via libera finale alla legge contro lo spreco alimentare

11/02/2016

Il Senato approva il provvedimento che impedisce ai supermercati di gettare il cibo, obbligandoli ad accordarsi con le associazioni per la sua distribuzione. Ora i francesi vogliono portare la misura a tutta la Ue.

Spreco Alimentare
Fonte: 
http://www.repubblica.it/economia/2016/02/04/news/francia_legge_spreco_alimentar...

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