Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Clima: Onu, con riscaldamento rischio raccolti tossici

01/06/2016

Nel rapporto delle Nazioni Unite per l'ambiente i dati sull'impatto dei cambiamenti climatici sulla sicurezza alimentare. Nitrati, acido cianidrico, aflatossine avvelenano le messi.

Ambiente
Fonte: 
http://www.repubblica.it/ambiente/2016/05/31/news/clima_onu_con_riscaldamento_ri...

In Europa un bambino su tre tra i 6 e i 9 anni è obeso o in sovrappeso

01/06/2016

Un report europeo stima che nel 2025 in tutto il mondo i bambini sovrappeso sotto i cinque anni saranno 70 milioni. In Italia a 9 anni il 9,8% è obeso.

Obesità infantile
Fonte: 
http://www.corriere.it/salute/pediatria/16_maggio_31/europa-bambino-tre-6-9-anni...

Pesticidi, sul glifosato la Commissione europea prende tempo

01/06/2016

L’uso del composto chimico alla base di molti diserbanti è consentito fino al 30 giugno. In attesa di decidere, i commissari puntano a una proroga di 18 mesi.

Fitosanitari
Fonte: 
http://www.lastampa.it/2016/06/01/scienza/ambiente/focus/pesticidi-sul-glifosato...

“Apocalisse” antibiotici: «Dal 2050 avremo 10 milioni di vittime l’anno»

26/05/2016

L’allarme lanciato dal Regno Unito dopo la presentazione di un report al governo. Il capo del servizio sanitario inglese prospetta gravi rischi per le operazioni chirurgiche di routine se non si invertirà il trend con interventi mirati: la proposta di una tassa .

Antibiotico resistenza
Fonte: 
http://www.corriere.it/salute/malattie_infettive/16_maggio_19/apocalisse-antibio...

Oms, ecco perché il mondo si nutre male: 2 miliardi di adulti sovrappeso, 462 milioni sottopeso

26/05/2016

I dati dell'Organizzazione mondiale della sanità segnalano una crescita delle contraddizioni legate all'alimentazione. Nel 2014, da un lato il numero degli obesi è salito a 600 milioni; dall'altro sono oltre 200 milioni i minori affetti da crescita rallentata o troppo magri.

Obesità infantile
Fonte: 
http://www.repubblica.it/salute/alimentazione/2016/05/23/news/allarme_oms_2_mili...

Cottura dei cibi pratica ed economica in lavastoviglie

26/05/2016

La cottura in lavastoviglie potrebbe sembrare una cosa strana ma non è altro che una cottura a bassa temperatura, pratica ed economica.Secondo gli esperti, per cuocere in sicurezza in lavastoviglie c’è una sola regola da seguire: usare contenitori a tenuta ermetica.

Tecnologia
Fonte: 
http://www.macchinealimentari.it/2016/05/21/cottura-dei-cibi-pratica-ed-economic...

Buono, sano e hi-tech: soluzioni per il cibo del futuro

26/05/2016

Al Seeds & Chips di Milano sono state presentate le migliori innovazioni tecnologiche in campo alimentare. Dall'idroponica \"per imbranati\" allo zucchero intelligente.

Tecnologia
Fonte: 
http://www.nationalgeographic.it/food/2016/05/17/news/buono_sano_e_hi-tech_a_mil...

Gravidanza: figli obesi se mamme accumulano chili in eccesso

17/05/2016

Le donne che accumulano chili in eccesso o sviluppano il diabete durante la gravidanza hanno più probabilità di avere figli obesi anche quando essi nascono con una corporatura normale. È quanto emerge da uno studio statunitense pubblicato da Maternal Child Health.

Obesità infantile
Fonte: 
http://www.popsci.it/gravidanza-figli-obesi-se-mamme-accumulano-chili-in-eccesso...

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