Questo 2015 sembra poter lasciare grandi tracce sulle questioni ambientali globali e le loro relazioni con lo sviluppo umano.

Non solo le bibite gassate, di cui tanto si parla: esistono anche alimenti insospettabili che contengono molti zuccheri nascosti, e che andrebbero tenuti sotto controllo per provare a diminuire le dosi giornaliere. Ecco i cavalli di Troia dello zucchero.

La ormai storica classificazione degli additivi alimentari che ci siamo abituati a leggere nelle etichette inizia per l’appunto con la E di Europa, seguita da un numero di tre cifre che identifica nella prima la categoria di appartenenza (per esempio 2: conservanti) e nelle altre due il prodotto