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Indagine MOCA: gli italiani poco informati sui contenitori per il cibo

26/03/2019

Italiani ancora poco attenti ai materiali a contatto con gli alimenti e al loro utilizzato. Lo rileva il sondaggio proposto dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte, della Liguria e della Valle d’Aosta nell’ambito del progetto: "Materiali e Oggetti plastici a Contatto con gli Alimenti d’origine animale: strategie innovative a tutela della salute pubblica dagli interferenti endocrini" ed effettuato dal CeIRSA, il Centro interdipartimentale di Ricerca e documentazione sulla sicurezza alimentare della Asl TO5 del Piemonte.

Quasi il 40% degli intervistati dichiara di non controllare se il contenitore che utilizza reca il simbolo apposito di idoneità a contatto con gli alimenti, il 25,5% non controlla se può essere utilizzato nel microonde, il 57,2% non controlla se può essere utilizzato in freezer e il 53,3% non controlla se può essere lavato in lavastoviglie. Tra i comportamenti più a rischio, la conservazione in frigo di alimenti aperti nella latta originale.

I risultati dell'indagine. 

Leggi anche Questionario Ceirsa sui materiali a contatto con gli alimenti pubblicato da A&S.

Fonte: 
Gli italiani poco informati sui contenitori per il cibo. Indagine delllo Zooprofilattico Piemonte-Liguria-Valle d’Aosta
Categoria Notizia: 
MOCA - Materiali a contatto