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Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Fagioli, ceci e lenticchie per salvare il clima

11/10/2016

Nell'anno internazionale delle leguminose proclamato dall'Onu, alla Camera un convegno sul ruolo strategico dei legumi, che fanno bene all'ambiente e alla salute

FAO OMS
Fonte: 
http://www.repubblica.it/ambiente/2016/10/07/news/fagioli_ceci_e_lenticchie_per_...

Obesity day, la giornata per sconfiggere l'obesità. Visite e consulenze gratuite in tutta Italia

11/10/2016

Sensibilizzare la popolazione sul tema del controllo del proprio peso. E' questo lo scopo della 15esima edizione promossa dall'Associazione italiana di dietetica e nutrizione clinica. Nei 150 centri sparsi per la Penisola, colloqui e consigli su come curare obesità e sovrappeso.

Obesità
Fonte: 
http://www.repubblica.it/salute/alimentazione/2016/10/10/news/obesity_day_oggi_v...

Dieta troppo povera di iodio, 6 milioni di italiani malati di gozzo

05/10/2016

Secondo uno studio basato su interviste solo il 5% raggiunge il fabbisogno quotidiano. La maggior parte delle persone assume meno della metà della dose consigliata.

Nutrizione
Fonte: 
http://www.corriere.it/salute/16_settembre_27/dieta-troppo-povera-iodio-6-milion...

Frigo, lavastoviglie, taglieri: paradiso dei batteri. Ecco le regole per un’igiene garantita in cucina

03/10/2016

“Metti tutto in frigo subito, così non va a male”. Mica vero, in frigo e anche nei frigo di grandi chef rinomati e televisivi, capita spesso che le provviste vadano a male rapidamente, che emettano odori inquietanti e che, infine, acquisiscano strani colori con sospetta velocità.

Igiene
Fonte: 
http://food24.ilsole24ore.com/2016/09/frigo-lavastoviglie-taglieri-paradiso-dei-...

Food delivery in Italia: un mercato in grande fermento e ricco di nuovi modelli

03/10/2016

Non cambia solo il modo con il quale riempiamo il carrello, fisico o virtuale, o il modo con il quale la merce arriva a casa.

Ristorazione
Fonte: 
http://www.cercalanotizia.it/2016/10/food-delivery-in-italia-un-mercato-in-grand...

Resveratrolo contro l'infiammazione: protegge le vie aeree

05/10/2016

l celebre polifenolo dell'uva e del vino rosso potrebbe aiutare a sviluppare trattamenti efficaci contro malattie come l'asma

Ricerca Scientifica
Fonte: 
http://salute24.ilsole24ore.com/articles/19179-resveratrolo-contro-l-infiammazio...

Alimenti: cade 'veto' su uova crude in Gb, sicure anche per donne incinte

25/09/2016

Food Standards Agency riabilita quelle con bollino di garanzia 'Red Lion', libere da salmonella.

Comunicazione del rischio
Fonte: 
http://www.focus.it/scienza/salute/alimenti-cade-veto-su-uova-crude-in-gb-sicure...

Ortoressia: quando il cibo diventa un'ossessione

25/09/2016

Tutti noi possiamo beneficiare di modifiche salutari apportate alla dieta alimentare e allo stile di vita, comprese le nostre abitudini sportive, ma per alcuni l'impegno al \"comportamento sano\" può degenerare in una vera e propria ossessione che prende il nome di ortoressia, desc

Nutrizione
Fonte: 
http://www.dica33.it/cont/news/1607/2602/ortoressia-quando-cibo-diventa-unossess...

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