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Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Il lato amaro dell’aspartame: non solo non aiuta, ma rallenta il dimagrimento

Brisighella: un borgo dell’Emilia Romagna modello nel mondo per la lotta alle malattie cardiovascolari

30/11/2016

Brisighella, in Emilia Romagna, ha potuto dichiarare guerra alle malattie cardiovascolari, con un progetto iniziato nel 1972 dall'Università degli Studi di Bologna e grazie alla collaborazione dell'amministrazione locale, dei medici di famiglia e della cittadinanza ha ottenuto straordin

Alimenti: una mela al giorno leva medico di torno, 7 miti sfatati da Aigo ( Associazione italiana gastroenterologi ospedalieri )

30/11/2016

Una mela al giorno leva il medico di torno, caffè e vino rosso fanno male al fegato, il glutine va eliminato. Sono alcuni miti alimentari, duri a morire: a sfatarli ci pensano gli esperti di Aigo, Associazione italiana gastroenterologi ospedalieri,

Indonesia, il lavoro minorile forzato imposto dai marchi che usano olio di palma

30/11/2016

Lo denuncia Amnesty International, in un rapporto che è il risultato di un'indagine sulle piantagioni dell'Indonesia.

Anche noi umani siamo Ogm, improbabili pronipoti di microbi sapienti

01/12/2016

Se dovessimo credere a una gerarchia di Dei che a tutti ha concesso la vita e mantiene gli ecosistemi, allora dovremmo adorare dei microbi. Apparsi almeno 3,75 miliardi di anni fa, sono la prima forma vivente dopo la formazione della Terra.

Clima: microalghe marine fonte sostenibile di energia e cibo

23/11/2016

Posizionate sul gradino più basso della catena alimentare marina, le microalghe potrebbero diventare un alleato di alto livello nella lotta al cambiamento climatico, fornendo una fonte sostenibile di energia e di cibo.

Il web e il caso «olio di palma» Lo stress test del cibo italiano

23/11/2016

Fino a poco tempo fa l’industria alimentare italiana pensava di dover fronteggiare solo sfide esterne quale un veloce incremento della quota di export oppure la lotta all’italian sounding.

Olio di palma, facciamo chiarezza

22/11/2016

Sono molti i pregiudizi su questo alimento che se assunto con moderazione all’interno di una dieta bilanciata, non è nocivo. All’olio di palma non può essere attribuito nessun particolare effetto negativo sulla salute che sia scientificamente provato.

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