Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Agricoltura biologica, ddl alla Camera. No alla tutela di quella biodinamica

08/02/2022

Alla fine l’agricoltura biodinamica esce dalla proposta di legge sulla tutela, lo sviluppo e la competitività della produzione agricola, agroalimentare e dell’acquacoltura con metodo biologico.

Biologico
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Agricoltura biologica, ddl alla Camera: salta la tutela di quella biodinamica. Ecco cosa è accaduto

Francia: prosciutti e salumi senza nitriti per legge

11/02/2022

Prosciutti e salumi senza nitriti per legge, in Francia, grazie al voto pressoché unanime dell’Assemblea Nazionale che il 3.2.22 ha approvato in prima lettura la rivoluzione della charcuterie. 93 favorevoli, un astenuto e un contrario.

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Prosciutti e salumi senza nitriti per legge, la rivoluzione francese della charcuterie

Acrilammide: un problema tanto industriale quanto casalingo

10/02/2022

L’acrilammide è un potente cancerogeno genotossico che si forma naturalmente durante le cotture di cereali, patate e caffè (prodotti contenenti asparagina e uno zucchero riducente) con temperature superiori ai 120 gradi, visibile dalla colorazione marroncina, p

Acrilammide
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Acrilammide, attenzione al cancerogeno che si nasconde in pane, patate fritte, caffè…

Food sustainability index 2021: Italia prima al mondo contro gli sprechi alimentari

05/02/2022

La pubblicazione "Food sustainability index" è arrivata alla sua quarta edizione.

Spreco Alimentare
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Food sustainability index 2021: Italia prima al mondo contro gli sprechi alimentari

Piatti, bicchieri, posate e cannucce monouso ma solo in bioplastica...

01/02/2022

Come addentrarsi nei meandri dell'universo monouso dopo l'entrata in vigore del decreto legislativo che ha 

Ambiente
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A tavola: se non puoi fare a meno del monouso scegli bioplastica, foglie di palma o crusca

Europa e disastri climatici: in 30 anni 140mila morti e 500 miliardi di danni

04/02/2022

Più di 140mila morti e 510 miliardi di euro di danni finanziari. È questo il macabro bilancio europeo di quarant'anni di eventi estremi dal punto di vista del clima, come ondate di calore e inondazioni.

Ambiente
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I disastri del clima hanno causato 140mila morti e 500 miliardi di danni in Europa

Spostamento delle specie marine a causa del riscaldamento degli oceani

03/02/2022

Tra le tante conseguenze dei cambiamenti climatici, ce n'è una alla quale non si pensa spesso: lo spostamento delle specie marine a causa del riscaldamento degli oceani.

Pesce
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Le conseguenze dei cambiamenti climatici sugli accordi internazionali di pesca

Plastica monouso: Unione Europea chiama Italia

03/02/2022

Lo scorso 14 gennaio, con oltre sei mesi di ritardo rispetto alla data fissata dell’Europa (3 luglio), è entrata in vigore anche in Italia la direttiva europea sulla plastica monouso (SUP), grazie al decreto (196/21). 

Unione Europea
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Plastica monouso: le criticità della legge italiana che fanno arrabbiare la Commissione Ue

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