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Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Formaggio romeno

22/03/2016

Dopo il caso del bambino ricoverato a Firenze per infezione intestinale da Escherichia coli e il seguente allarme dell'Istituto superiore di sanità, arriva l'allerta della Commissione europea: \"Alto rischio di infezione\". Tre i bambini morti in Romania“

Allerta rapido
Fonte: 
http://www.today.it/mondo/formaggio-romania-allerta-alimentare.html

Insecta, la start-up che alleva grilli in Italia da mangiare

22/03/2016

A Garniga Terme, un paesino di 392 abitanti sui pendii del Monte Bondone in Trentino, è nata una start up rivoluzionaria. Lassù nel suo piccolo maso, circondato da appena 1500 mq di terreno, l’allevatore Vittorio Friz ha messo su il primo allevamento di grilli da mangiare.

Insetti
Fonte: 
http://www.blitzquotidiano.it/gourme/insecta-la-start-up-che-alleva-grilli-in-it...

Nutraceutica, la salute dal cibo colorato

22/03/2016

La nutraceutica è una scienza giovane, ma potrebbe rivoluzionare l’alimentazione. Studia i componenti attivi del cibo che possono fare bene alla salute.La nutraceutica è scienza relativamente recente.

Nutraceutica
Fonte: 
http://www.de-gustare.it/nutraceutica-la-salute-dal-cibo-colorato/

Etichetta d'origine, la Francia ottiene via libera dall'Uninone Europea

22/03/2016

La Francia potrà indicare in etichetta l’origine dei prodotti trasformati a base di carne e lattiero-caseari.

Etichette
Fonte: 
http://www.testmagazine.it/2016/03/21/etichetta-dorigine-la-francia-ottiene-via-...

La battaglia del semaforo alimentare «Ostacola i prodotti italiani»

17/03/2016

È una battaglia che va avanti da anni. Da anni infatti le associazioni italiane di categoria combattono contro il semaforo alimentare ossia il sistema di etichettatura presente in alcuni paesi come la Gran Bretagna, che classifica gli alimenti in base a tre colori.

Nutrizione
Fonte: 
http://www.corriere.it/economia/16_marzo_14/battaglia-semaforo-alimentare-ostaco...

Mense scolastiche: bocciate le pepite di miglio, i bimbi vogliono il ragù

17/03/2016

Dai menù spariscono i nuovi piatti meno graditi dagli alunni.

Ristorazione
Fonte: 
http://bologna.repubblica.it/cronaca/2016/03/15/news/mense_scolastiche_bocciate_...

Per tenere davvero lontane le allergie i bambini devono mangiare di tutto

17/03/2016

Smentita l’ipotesi che abolire cibi «pericolosi», come le noccioline, nelle prime fasidello svezzamento possa ridurre il rischio di allergie alimentari. È vero il contrario.

Allergeni
Fonte: 
http://www.corriere.it/salute/pediatria/16_marzo_10/per-tenere-lontane-allergie-...

Glifosato:l''Europa frena sull'erbicida che divide gli scienziati, ora l'impasse è politico

17/03/2016

Quattro anni di studio e 90mila pagine di documenti non sono bastati a fare chiarezza. Divisi sulla pericolosità o meno del glifosato — l’erbicida più usato al mondo — i 28 paesi della Commissione Europea ieri si sono salutati senza riuscire a prendere una decisione.

Fitosanitari
Fonte: 
http://www.repubblica.it/ambiente/2016/03/09/news/erbicida_dusi-135095491/

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