Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Ecco la dieta salva-cuore: un po’ vegetariana, un po’ mediterranea

01/03/2017

Frutta e verdura a volontà, da consumare fresche e non sotto forma di succhi industriali. Bene i cereali integrali, mentre le diete gluten-free meglio lasciarle a chi soffre di celiachia o di intolleranza al glutine.

Ecco perché il nostro intestino è diventato «permeabile»

01/03/2017

Le giunzioni fra le cellule della sua parete si sono allentate e così si è perso l’effetto-barriera. Anche così, forse, si spiega l’aumento di celiachia e intolleranza.

Ridurre il consumo di zucchero, anche le aziende dolciarie pensano alla salute

01/03/2017

La nostra dieta è troppo ricca di zucchero, quello semplice: responsabile della crescita dei numeri di sovrappeso, diabete, malattie cardiovascolari e tumori osservata negli ultimi anni.

Ecco il gene della sazietà che fa passare la voglia di abbuffarsi

21/02/2017

Il gene è responsabile di controllare i segnali tra cervello e intestino. È stato isolato nel cervello dei nematodi ma esiste anche negli esseri umani.

Metilmercurio nelle acque dei mari, catena alimentare a rischio

21/02/2017

Secondo una studio condotto da alcuni ricercatori svedesi, i cambiamenti climatici che si sono verificati negli ultimi anni potrebbero incrementare del 15-30% il deflusso delle acque nei mari: secondo questa previsione si avrebbe di conseguenza anche un aumento del 300-600% del metilmercurio all’

Attenzione alla dieta gluten-free: aumenta l’esposizione all’arsenico

21/02/2017

I celiaci non hanno alternative, ma per tutti gli altri è il caso di valutare costi e benefici: nel sangue di chi segue diete prive di glutine c’è il doppio dell’arsenico e il 70 per cento di mercurio in più rispetto a chi ha un’alimentazione completa. Colpa del riso.

Batteri resistenti agli antibiotici: la colpa è anche delle farmacie online

21/02/2017

In Inghilterra la metà delle farmacie online fornisce antibiotici senza obbligo di ricetta. Un fenomeno che limiterà ancora di più l’efficacia di queste molecole

Modificare il Dna per combattere colesterolo, testata sui topi terapia genica

14/02/2017

Il colesterolo LDL, noto come \"colesterolo cattivo\", è il primo fattore di rischio per le cardiopatie ischemiche e la prima causa di morte tra le patologie cardiovascolari.

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