Linee Guida sui novel food
![](https://alimenti-salute.it/sites/default/files/styles/300x300/public/ipiff%20logo.png?itok=kqOlnmNZ)
L'organizzazione europea IPIFF (Piattaforma Internazionale degli insetti come alimento e mangime) ha pubblicato un documento di guida che aiuta i produttori di insetti a preparare le domande di richiesta di autorizzazione degli insetti come novel food. Con la nuova legislazione sui novel food (Regolamento 2015/2283), gli insetti prodotti per il consumo umano in Europa devono essere autorizzati dalle istituzioni europee, attraverso la compilazione e presentazione di un dossier da parte dei produttori.
Data di pubblicazione:
05/06/2018
Fonte:
Categoria Notizia: