Il Parlamento europeo ed il Consiglio hanno adottato il 25 ottobre 2011, il regolamento (UE) n. 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori(denominato regolamento FIAC). La Direzione generale Salute e consumatori della Commissione ha creato un documento divulgativo che ha lo scopo di rispondere ad una serie di domande relative all'applicazione del regolamento ed aiutare tutti i soggetti attivi nella catena alimentare e le competenti autorità nazionali competenti a comprendere meglio e ad applicare in modo corretto il regolamento.