Piano specifico Sicurezza Nutrizionale
RER
2017
![](https://alimenti-salute.it/sites/default/files/styles/medium/public/celiachia.jpg?itok=ksNn7dNz)
Obiettivo del piano è di verificare la filiera della ristorazione, trasformazione e commercio con controlli programmati, anche attraverso la verifica degli aspetti relativi alla produzione/somministrazione di alimenti senza glutine e alla disponibilità di sale iodato.
Parole chiave: