Un nuovo studio condotto da ricercatori dell'Università dell'Arkansas e da WBA Analytical Laboratories negli USA ha rivelato che patogeni batterici possono persistere sulla superficie di plastica riutilizzabili spesso usati nelle aziende alimentari per trasportare prodotti freschi e altri alimenti anche dopo la classica pulizia e disinfezione. I ricercatori hanno evidenziato la crescita di Salmonella spp., Listeria monocytogenes, and E. coli O157:H7. I batteri non solo formavano un biofilm sul contenitore, ma non venivano rimossi né dai disinfettanti né dallo sfregamento.