Due studi americani spiegano che è l'istinto naturale a spingerci a derogare ai regimi alimentari rigidi. Il meccanismo è comandato da alcuni neuroni specifici che gli studiosi sono riusciti a 'governare' nei test sui topi, provocando disinteresse per il cibo e persino senzazione di sazietà. Prospettive per le malattie legate all'alimentazione.