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I cambiamenti climatici mettono a rischio la produzione di caffè

17/01/2018

Secondo l’UCS (Union of concerned scientists) i cambiamenti climatici stanno mettendo in pericolo la produzione di caffè in tutte le principali nazioni fornitrici. Si tratta di un problema che potrebbe avere un impatto profondo a livello globale dato che, secondo alcune stime, il mercato del caffè fornisce sostentamento a 25 milioni di famiglie in 60 paesi del mondo.

Gli scienziati dell’UCS, organizzazione nata nel 1969 ad opera di alcuni ricercatori del MIT (Massachusetts Institute of Technology), ritengono che gli eventi atmosferici che negli ultimi anni stanno flagellando molte delle più importanti aree a caffè non siano affatto casuali.

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Bevande