Buoni risultati sull’antibiotico-resistenza in ceppi di Salmonella negli alimenti
![](https://alimenti-salute.it/sites/default/files/styles/300x300/public/img-chimica_0.jpg?itok=Xc4C-WiV)
Uno studio sulla resistenza agli antibiotici dei ceppi di Salmonella isolati da matrici alimentariti condotto presso l'Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno dal 2003 al 2010, è arrivato a conclusioni rassicuranti.Le criticità maggiori nelle matrici di origine avicola.
Data di pubblicazione:
01/01/2012
Categoria Notizia: