Approfondimento EFSA: cosa è la Listeria?
![](https://alimenti-salute.it/sites/default/files/styles/300x300/public/Fotolia_176055478_S.jpg?itok=AxZ2xuYu)
Listeria è una famiglia di batteri che comprende dieci specie. Una di queste, Listeria monocytogenes, causa la “listeriosi”, una malattia che colpisce l’uomo e gli animali. Si tratta di una malattia spesso grave, anche se rara, con elevati tassi di ricovero ospedaliero e mortalità
Data di pubblicazione:
31/01/2018
Fonte:
Categoria Notizia: