Il nuovo Regolamento europeo sugli alimenti destinati a categorie particolari come: lattanti, bambini piccoli e persone affette da patologie specifiche, non prende in considerazione i celiaci che si vedono così declassati a pazienti di serie B. Il testo invece prende in considerazione gli alimenti per perdere peso. La versione finale del Regolamento, secondo l’iter legislativo europeo, potrebbe essere pubblicata in Gazzetta Ufficiale già nei primi mesi del 2013.