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Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Cucine da incubo? Ecco il vademecum per l’igiene del cibo

27/05/2014

L'Associazione per i diritti degli utenti e consumatori ci aiuta a capire se il ristorante rispetta le corrette norme igieniche. E se i cibi vengono conservati e maneggiati nel modo giusto.

Igiene
Fonte: 
http://www.leifoodie.it/2014/05/23/cucine-da-incubo-ecco-il-vademecum-per-ligien...

Combattere il cancro a tavola

28/05/2014

Una specifica dieta può essere efficace nel combattere il cancro e diminuire le probabilità di metastasi nei tipi triplo negativo di cancro al seno, rafforzando il tessuto circostante il tumore. Lo studio.

Nutrizione
Fonte: 
http://www.lastampa.it/2014/05/28/scienza/benessere/salute/combattere-il-cancro-...

Acido pantotenico: quando ricorrere agli integratori

05/06/2014

A seguito di una richiesta della Commissione europea, il gruppo di esperti scientifici sui prodotti dietetici, l'alimentazione e le allergie (NDA) dell'EFSA ha analizzato i valori dietetici di riferimento (DRV) per l'acido pantotenico.

Integratori
Fonte: 
http://tecnici24.ilsole24ore.com/art/sicurezza/2014-05-27/acido-pantotenico-quan...

Oggi è la Giornata dell’Ambiente. Il mondo prova a nutrire il futuro

05/06/2014

Dal clima all’uso responsabile delle risorse, si cerca una via di sviluppo sostenibile.

Nutrizione
Fonte: 
http://www.lastampa.it/2014/06/05/scienza/ambiente/focus/oggi-la-giornata-dellam...

Usa: allarme arsenico in riso, birra, succhi, Fda conferma dati

21/05/2014

Gli esperti del governo americano confermano i dati delle associazioni dei consumatori: c'e' arsenico inorganico nel riso, nella birra e persino nei succhi di mela bevuti dai bambini.Ma negli Stati Uniti limiti di legge al contenuto di arsenico esistono solo per l'acqua e non per i

Contaminanti del cibo
Fonte: 
http://www.ansa.it/saluteebenessere/notizie/rubriche/alimentazione/2014/05/20/us...

Il caso della melatonina, diventa farmaco e aumenta il prezzo

27/05/2014

Il primo gennaio, sono state ritirate dal mercato le confezioni di melatonina da 3 mg, vendute sotto forma di integratore alimentare. Ora in farmacia si può acquistare, invece, un farmaco che contiene 2 mg a pillola, il Circadin.

Integratori
Fonte: 
http://www.repubblica.it/salute/medicina/2014/05/22/news/il_caso_della_melatonin...

Superbatteri: possono trasportarli anche cani e gatti

27/05/2014

Gli animali domestici possono prendersi il superbatterio MRSA in clinica veterinaria e poi passarlo ad altri animali domestici e, purtroppo, anche ai loro proprietari. Lo studio che mette sull’avviso circa la grande pericolosità dei batteri resistenti agli antibiotici e la loro diffusione.

Antibiotico resistenza
Fonte: 
http://www.lastampa.it/2014/05/23/scienza/benessere/medicina/superbatteri-posson...

Giovani a lungo: la giovinezza vien mangiando

20/05/2014

Tra formule magiche e un guazzabuglio di consigli, per trovare l’elisir di lunga vita basta sedersi a tavola con lo spirito e, naturalmente, i cibi giusti.

Nutrizione
Fonte: 
http://www.lastampa.it/2014/05/19/scienza/benessere/giovani-a-lungo-la-giovinezz...

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