Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Sanità pubblica senza medici entro 10 anni.

22/09/2017

Una campagna di forte impatto, con immagini di due medici, un uomo e una donna, molto anziani, quasi dei “nonni” in camice bianco. Questo al fine di protestare contro la mancanza di ricambio generazionale in medicina, chiedendo con forza alle Istituzioni un intervento in materia.

Controlli
Fonte: 
http://www.quotidianosanita.it/lavoro-e-professioni/articolo.php?articolo_id=536...

Bistecche “coltivate” e farine di insetti. Mangeremo così nel 2050?

14/09/2017

Per “sfamare” il mondo in modo sostenibile, sarà necessario cercare fonti alternative alla produzione di allevamento.

Insetti
Fonte: 
http://www.quotidianosanita.it/scienza-e-farmaci/articolo.php?articolo_id=53403&...

Disturbi dell’alimentazione: ecco le linee di indirizzo del ministero.

14/09/2017

Approda in Stato-Regioni con il parere favorevole dei governatori il testo elaborato dal ministero della Salute delle “Linee di indirizzo nazionali per la riabilitazione nutrizionale nei disturbi dell'alimentazione: un modello multidisciplinare per gli interventi nutrizionali”.

Ministero della Salute
Fonte: 
http://www.quotidianosanita.it/regioni-e-asl/articolo.php?articolo_id=51973&fr=n

Gli italiani e la prima colazione, Doxa: tante idee e spesso confuse

14/09/2017

La confusione a tavola comincia dalla colazione. Dolce o salata? Meglio il latte o le bevande vegetali? Bisogna bandire tutti i grassi? Non sarà forse meglio, per stare in forma, iniziare la giornata con zenzero e bacche di Goji e con acqua e limone per dimagrire?

Nutrizione
Fonte: 
http://www.helpconsumatori.it/alimentazione/gli-italiani-e-la-prima-colazione-do...

Senza zuccheri e senza olio di palma: il boom dei prodotti free from

14/09/2017

Senza conservanti, naturalmente. Senza coloranti. Con pochi grassi e soprattutto senza zuccheri aggiunti. No Ogm, grazie. E ovviamente, senza olio di palma.

Claims salutistico nutrizionali
Fonte: 
http://www.helpconsumatori.it/alimentazione/senza-zuccheri-e-senza-olio-di-palma...

Diabete. Si a birra e vino con moderazione, no al binge drinking

14/09/2017

Ancora uno studio sul rapporto tra consumo d’alcol e rischio di sviluppare diabete. Secondo uno studio danese, un bicchiere di vino o una birra al giorno sarebbero in grado di ridurre il rischio della malattia metabolica nel 27% degli uomini e nel 32% delle donne.

Nutrizione
Fonte: 
http://www.quotidianosanita.it/scienza-e-farmaci/articolo.php?articolo_id=53233&...

Per gli anziani proteine in tavola tre volte al giorno

14/09/2017

Le persone over 60 che distribuiscono l’apporto giornaliero di proteine tra colazione, pranzo e cena hanno una maggiore forza muscolare rispetto a chi assume la stessa dose concentrata in un solo pasto. Lo sostiene uno studio pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition.

Dieta
Fonte: 
http://www.healthdesk.it/prevenzione/anziani-proteine-tavola-tre-volte-giorno

Corte di Giustizia Unione Europea: non si può dire “burro di tofu” o “latte di soia”

20/06/2017

Il “burro di tofu” non si può chiamare burro. Latte, panna, formaggio e yogurt sono denominazioni che si possono usare solo per prodotti lattiero-caseari e non per prodotti vegetali, tipicamente gli alimenti vegetariani e vegani a base di tofu e soia.

Unione Europea
Fonte: 
http://www.helpconsumatori.it/alimentazione/vegani-corte-ue-non-si-puo-dire-burr...

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