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Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Perché il ciccolato e il vino rosso potrebbero 'rendere felice' l'intestino

04/05/2016

Due studi appena pubblicati su Science sostengono che questi alimenti hanno un effetto positivo sulla nostra salute. E' ancora presto per parlare di \"cura\" ma i ricercatori sono sicuri che lo studio di questi dati potrà dare risultati positivi.

Nutrizione
Fonte: 
http://www.repubblica.it/salute/alimentazione/2016/05/03/news/perche_il_ciccolat...

Contro lo spreco del latte: 10 milioni di euro per donarlo agli indigenti

27/04/2016

Iniziativa del Ministero dell'Agricoltura e del Tavolo indigenti: prevede l'acquisto del latte fresco potenzialmente sprecato con la fine del sistema delle quote, per trasformarlo in Uht e destinarlo agli enti caritativi.

Spreco Alimentare
Fonte: 
http://www.repubblica.it/economia/2016/04/26/news/latte_indigenti-138518017/?rss

Grassi «buoni» e «cattivi»: verità e falsi miti

27/04/2016

Alcuni lipidi, guardati con sospetto per la loro negativa incidenza sulle malattie cardiache, in realtà non vanno scartati a prescindere.

Nutrizione
Fonte: 
http://www.corriere.it/salute/nutrizione/cards/grassi-buoni-cattivi-verita-falsi...

Per gli italiani cala l’aspettativa di vita, metà della popolazione in sovrappeso

27/04/2016

Nel 2015 la speranza per gli uomini è stata di 80,1 anni, 84,7 anni per le donne, in calo rispetto all’anno precedente. Il motivo: è diminuito l’impegno per la prevenzione.

Prevenzione
Fonte: 
http://www.corriere.it/salute/16_aprile_26/per-italiani-cala-l-aspettativa-vita-...

Dieta mediterranea, a sorpresa l'Australia e India battono l'Italia

27/04/2016

Ci supera anche la Nuova Zelanda. Lo sostiene uno studio su 15.482 pazienti con precedenti eventi cardiovascolari.

Nutrizione
Fonte: 
http://www.repubblica.it/salute/alimentazione/2016/04/25/news/dieta_mediterranea...

Per la prima volta diminuiscono le coltivazioni ogm nel mondo

20/04/2016

L'ostilità dei consumatori e le legislazioni restrittive frenano la galoppata delle piante geneticamente modificate, che dal 1996 al 2014 sono cresciute di cento volte.

OGM
Fonte: 
http://www.repubblica.it/ambiente/2016/04/13/news/diminuiscono_le_coltivazioni_o...

Allergie: in aumento quelle \"nascoste\": nichel, additivi e aromi nei cibi, nemici \"invisibili\" per 5 milioni di italiani

20/04/2016

Si stima che in Italia ogni individuo ne ingerisca in media un chilogrammo all’anno, negli Stati Uniti più del doppio. Servono a rendere i cibi più gustosi o a conservarli più a lungo, a farli apparire più allettanti migliorandone il colore, a combattere le contaminazioni da germi.

Additivi
Fonte: 
http://ilmattino.it/napoli/cronaca/la_ricerca-1672274.html

I funghi che non anneriscono (grazie all’editing genetico)

20/04/2016

Il genoma è praticamente identico a quello degli champignon che siamo abituati a mangiare, magari conditi con limone e parmigiano. Nessun gene estraneo. Nessuna traccia che riveli l’intervento di uno scienziato. Eppure i funghi del professor Yinong Yang non sono dei funghi qualsiasi.

OGM
Fonte: 
http://www.corriere.it/cronache/16_aprile_17/funghi-biotech-dna-ogm-a7568e48-041...

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