Associazioni e società scientifiche di diabetologia e nutrizione hanno messo a punto uno position statement per chiarire che l’obesità non può essere correlata a intolleranze e allergie alimentari. Gli esperti: “Attenzione alle cosiddette diete alla moda, possono far male alla salute.

In Italia mangiamo troppo. Siamo ipernutriti e con troppi bambini e adolescenti obesi o in sovrappeso. La dieta mediterranea ci salva ma è sempre meno seguita dai giovani.Il Food Sustainability Index misura la sostenibilità del sistema alimentare su tre pilastri: nutrizione, agricoltura, spreco.

La colistina è un farmaco poco costoso e potente, ma si rischia di generare resistenza nei batteri.Non possiamo più permetterci di usare gli antibiotici salvavita come la colistina all'interno degli allevamenti.