Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Da un antiossidante sintetico l’arma contro l’aviaria

30/10/2013

Un additivo alimentare usato come conservante potrebbe essere in grado di bloccare il ceppo mortale dell’influenza aviaria, arrestando il rischio di pandemia.

Nei salumi italiani più proteine e meno sale

30/10/2013

Trentasette di loro possono fregiarsi del “titolo” di Dop – Denominazione di origine protetta – o di Igp – Indicazione geografica protetta. E, ovviamente, non è merito solo del gusto.

Expo no-Ogm, grave errore

30/10/2013

Una fiera che esalta il biologico e pratiche agricole minimaliste non può attirare gli industriali agroalimentari in quanto commercialmente irrilevante.autore: Gilberto Corbellini fonte: Il Sole 24 Ore

Attenzione a non «sporcare» l’acqua del rubinetto

23/10/2013

L’acqua che arriva in casa è buona, ma alcune nostre disattenzioni rischiano di contaminarla.

Resveratrolo attivo anche contro la demenza

23/10/2013

Il noto antiossidante contenuto nell’uva rossa è stato trovato essere attivo contro una proteina legata all’insorgere della malattia di Alzheimer.

Tifosi e cibo, il 'dramma' del lunedì: chi ha perso mangia di più e peggio

23/10/2013

Un ricerca Usa durata due anni ha preso in esame i comportamenti di 726 fan di squadre della Nfl, scoprendo che, dopo \"ogni maledetta domenica\", ci sono evidenti differenze nell'alimentazione tra chi ha celebrato una vittoria (e mangia bene) e chi ha incassato una sconfitta (e si

Trebbiato il primo mais italiano Ogm

16/10/2013

«È in atto una rivoluzione silenziosa dell'agricoltura italiana.

Il pesticida che non muore mai

16/10/2013

Gli efetti dei neonicotinoidi sull'ambiente non sono ancora del tutto noti. Eppure continuiamo a usarli.autore: George Monbiot, The Guardian, Regno Unito fonte: Internazionale

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