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Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Cesare Tavella, il veterinario che voleva insegnare ad allevare animali nei Paesi più poveri

29/09/2015

Era partito per il Bangladesh dopo ferragosto per seguire progetti di sicurezza alimentare e sviluppo di aree rurali.

Allevamento
Fonte: 
http://www.lastampa.it/2015/09/28/esteri/cesare-tavella-il-veterinario-che-volev...

Growing underground: la fattoria sotterranea nel cuore di Londra

30/09/2015

Grazie a luci al Led e tecniche idroponiche la startup inglese produce in un bunker della Seconda Guerra Mondiale a 33 metri sotto terra 20 tonnellate all’anno di ortaggi.

Alimenti di origine vegetale
Fonte: 
http://corriereinnovazione.corriere.it/2015/09/30/growing-underground-fattoria-s...

Se hai una malattia reumatica, evita cibi conservati

30/09/2015

Nei casi di artrite reumatoide o fibromialgia, l’alimentazione è determinante per alleviare i sintomi. Banditi i dadi da brodo e l’aspartame. Abbondare invece con frutta e verdura.

Nutrizione
Fonte: 
http://www.lastampa.it/2015/09/29/scienza/benessere/se-hai-una-malattia-reumatic...

Adolescenti a tavola, menù poco variati: più virtuosi gli stranieri

22/09/2015

Nei piatti abbondano pasta e carne, ma sono nettamente insufficienti verdura, legumie pesce. I giovani sono più consapevoli se i genitori sono attenti alle etichette.

Nutrizione
Fonte: 
http://www.corriere.it/salute/pediatria/15_settembre_18/adolescenti-tavola-menu-...

8 italiani su 10 fanno uso di integratori alimentari

22/09/2015

Con 2,3 miliardi di giro d’affari in Italia (oltre 10 in Europa) e una crescita dall’aprile 2014 al marzo 2015 del 7,6%, il mercato degli alimenti speciali (integratori alimentari, alimenti arricchiti, prodotti dietetici, probiotici e functional foods) ha superato i 170 milioni di confezioni vend

Integratori
Fonte: 
http://www.macchinealimentari.it/2015/09/18/8-italiani-su-10-fanno-uso-di-integr...

Arriva il teff. Un’opportunità per il mercato etiope?

22/09/2015

E’ il cibo più famoso d’Etiopia. E ora si appresta a invadere l’Europa. Non stiamo parlando del caffè, che pure gustiamo con gratitudine, a volte dimenticando la sua terra nativa.

Celiachia
Fonte: 
http://www.lastampa.it/2015/09/15/scienza/ambiente/speciali/food4/etiopia/arriva...

La sicurezza alimentare si cura anche in frigorifero

22/09/2015

Sapete a che temperatura è il frigorifero di casa vostra? E sapete che averlo pieno non fa parte dei buoni consigli, piuttosto delle azioni da evitare, in quanto non consente sufficiente areazione per gli alimenti?

Ministero della Salute
Fonte: 
http://www.dire.it/17-09-2015/17678-la-sicurezza-alimentare-si-cura-anche-in-fri...

Expo, la seconda vita di un panino. Il cibo stellato donato ai poveri

16/09/2015

C’è un ragazzo che pedala quando Expo si svuota. Su quel triciclo inizia il viaggio notturno di un panino che mette in contatto mondi distanti.

Expo 2015
Fonte: 
http://milano.corriere.it/notizie/cronaca/15_settembre_14/expo-seconda-vita-un-p...

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