Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

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Fagioli, ceci e lenticchie per salvare il clima

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11/10/2016

Nell'anno internazionale delle leguminose proclamato dall'Onu, alla Camera un convegno sul ruolo strategico dei legumi, che fanno bene all'ambiente e alla salute

FAO OMS

Fonte:

http://www.repubblica.it/ambiente/2016/10/07/news/fagioli_ceci_e_lenticchie_per_...

Obesity day, la giornata per sconfiggere l'obesità. Visite e consulenze gratuite in tutta Italia

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11/10/2016

Sensibilizzare la popolazione sul tema del controllo del proprio peso. E' questo lo scopo della 15esima edizione promossa dall'Associazione italiana di dietetica e nutrizione clinica. Nei 150 centri sparsi per la Penisola, colloqui e consigli su come curare obesità e sovrappeso.

Obesità

Fonte:

http://www.repubblica.it/salute/alimentazione/2016/10/10/news/obesity_day_oggi_v...

Frigo, lavastoviglie, taglieri: paradiso dei batteri. Ecco le regole per un’igiene garantita in cucina

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03/10/2016

“Metti tutto in frigo subito, così non va a male”. Mica vero, in frigo e anche nei frigo di grandi chef rinomati e televisivi, capita spesso che le provviste vadano a male rapidamente, che emettano odori inquietanti e che, infine, acquisiscano strani colori con sospetta velocità.

Igiene

Fonte:

http://food24.ilsole24ore.com/2016/09/frigo-lavastoviglie-taglieri-paradiso-dei-...

Food delivery in Italia: un mercato in grande fermento e ricco di nuovi modelli

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03/10/2016

Non cambia solo il modo con il quale riempiamo il carrello, fisico o virtuale, o il modo con il quale la merce arriva a casa.

Ristorazione

Fonte:

http://www.cercalanotizia.it/2016/10/food-delivery-in-italia-un-mercato-in-grand...

Resveratrolo contro l'infiammazione: protegge le vie aeree

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05/10/2016

l celebre polifenolo dell'uva e del vino rosso potrebbe aiutare a sviluppare trattamenti efficaci contro malattie come l'asma

Ricerca Scientifica

Fonte:

http://salute24.ilsole24ore.com/articles/19179-resveratrolo-contro-l-infiammazio...

Dieta troppo povera di iodio, 6 milioni di italiani malati di gozzo

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05/10/2016

Secondo uno studio basato su interviste solo il 5% raggiunge il fabbisogno quotidiano. La maggior parte delle persone assume meno della metà della dose consigliata.

Nutrizione

Fonte:

http://www.corriere.it/salute/16_settembre_27/dieta-troppo-povera-iodio-6-milion...