Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

I batteri intestinali influenzano la crescita dei bambini

02/03/2016

La giusta combinazione di microbi può ribaltare l’equilibrio tra arresto della crescita e crescita sana costituendo un indizio di possibili interventi di cura contro la malnutrizione.

Nutrizione
Fonte: 
http://www.lastampa.it/2016/02/23/scienza/benessere/dovete-sapere/i-batteri-inte...

Glifosato: il diserbante che ti trovi nel piatto, dalla frutta alla verdura

02/03/2016

Dal cavolfiore ai pompelmi: trovate tracce della sostanza chimica che l’Oms ha definito «probabilmente cancerogena». L’appello di 32 associazioni per bandirla in Italia.

Fitosanitari
Fonte: 
http://www.corriere.it/salute/16_febbraio_28/glifosato-diserbante-che-ti-trovi-p...

UK, tassando lo zucchero 4milioni di obesi in meno

23/02/2016

Secondo un rapporto elaborato da due organizzazioni britanniche specializzate su temi della salute (Cancer Research UK e UK Health Forum) l’introduzione nel Regno Unito di una tassa sulle bevande zuccherate (sugar tax) permetterebbe di evitare che 3,7 milioni di persone diventino obese nel corso

Obesità
Fonte: 
http://www.valori.it/economia-solidale/uk-tassa-zucchero-4-mln-di-obesi-in-meno-...

Carne e cancro, il non-parere del CNSA

23/02/2016

Il 26 ottobre 2015, l’OMS ha reso pubblico un parere dell’Agenzia Internazionale per la ricerca sul Cancro (IARC) secondo cui le carni rosse “processate” devono essere considerate cancerogene.

Ministero della Salute
Fonte: 
http://www.lastampa.it/2016/02/19/blogs/cibo-e-salute/carne-e-cancro-il-nonparer...

Pasta di legno nel 'Parmesan', l'allarme dell'Agenzia alimentare Usa

23/02/2016

Pasta di legno nel 'Parmesan cheese' americano. Una scoperta emersa grazie ad alcuni test fatti da 'Bloomberg News' quattro anni fa e, a seguito dei quali, la Food and Drug Administration (Agenzia statunitense per alimenti e medicinali) ha lanciato l'allerta.

Controlli
Fonte: 
http://www.adnkronos.com/salute/medicina/2016/02/19/pasta-legno-nel-parmesan-all...

Bambini obesi, i genitori italiani non se ne accorgono

23/02/2016

Ci è già stato detto in passato: l’Italia non è esente dal problema dell’obesità infantile.

Obesità infantile
Fonte: 
http://salute24.ilsole24ore.com/articles/18489-bambini-obesi-i-genitori-italiani...

Bollino garanzia per allergici, Liguria prima in Italia

18/02/2016

L'iniziativa è della Regione ed è la prima in Italia ad aver lanciato una iniziativa simile.

Allergeni
Fonte: 
http://www.ansa.it/canale_terraegusto/notizie/cibo_e_salute/2016/02/15/bollino-g...

L’home restaurant si fa largo anche a Bergamo. «Ma servono regole»

18/02/2016

All’insegna della socialità, prendono piede le cene in casa organizzate da privati. L’attività è però ancora senza leggi. Le domandano i ristoratori, allarmati dalla crescita delle proposte, e gli stessi “homer”, che vogliono operare con trasparenza.

Sicurezza
Fonte: 
http://www.larassegna.it/2016/02/15/lhome-restaurant-si-fa-largo-anche-a-bergamo...

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