Contaminazione di alimenti con ammonio quaternario: linee guida comunitarie
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La Direzione generale per l’igiene e la sicurezza degli alimenti e della nutrizione ha pubblicato una nota sulle linee guida comunitarie per i composti di ammonio quaternario negli alimenti e nei mangimi di origine vegetale e animale, prevedendo anche l’implementazione di un Piano di monitoraggio comunitario sull’origine della contaminazione.
Data di pubblicazione:
01/01/2012
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