A cura di
Regione Emilia-Romagna Assessorato politiche per la salute
Direzione Generale cura della Persona, Salute e Welfare
Giuseppe Diegoli
Direttore – Servizio Prevenzione Collettiva e Sanità Pubblica
Anna Padovani
Responsabile – Area Sanità Animale e Igiene degli Alimenti, Servizio Prevenzione Collettiva e Sanità
Pubblica
Il coordinamento scientifico è integrato dai referenti del Servizio Prevenzione Collettiva e Sanità Pubblica, Area Sanità Veterinaria e Igiene degli Alimenti e Nutrizione
Eleonora Bertolani
Area Sanità Animale e Igiene degli Alimenti
Marina Fridel
Nutrizione e Igiene degli Alimenti
Lisa Gentili
Area Igiene degli Alimenti
Luisa Loli Piccolomini
Sanità Animale
Marco Pierantoni
Export alimenti
Giovanna Trambajolo
Benessere Animale, Antibiotico-Resistenza
In collaborazione con:
Università Alma Mater Studiorum di Bologna – Dipartimento Scienze Mediche Veterinarie
Giuliano Bettini
Direttore – Dipartimento Scienze Mediche Veterinarie
Andrea Serraino
Professore Ordinario – Dipartimento Scienze Mediche Veterinarie
Redazione:
Antonio Lauriola
Coordinatore – Area Sanità Animale e Igiene degli Alimenti, Servizio Prevenzione Collettiva e Sanità Pubblica
Irene Alpigiani
Medico Veterinario – Dipartimento di Sanità Pubblica, Azienda USL di Reggio Emilia
Marzio Del Sole
Ingegnere del Cinema e dei Mezzi di Comunicazione – Dipartimento di Sanità Pubblica, Azienda USL di Modena
Matteo Ferraguti
Ingegnere informatico – Dipartimento di Sanità Pubblica, Azienda USL di Modena
Marta Pollesel
Assegnista Ricerca – Dipartimento Scienze Mediche Veterinarie, Università Alma Mater Studiorum di Bologna
Marcella Zanellato
Giornalista – Dipartimento di Sanità Pubblica, Azienda USL di Modena
Progetto e sviluppo sito web
Franco Tomei
Webmaster – Dipartimento di Sanità Pubblica, Azienda USL di Modena
Per la sezione “Dieta Sana”
Palomba Alessandra – Biologa Nutrizionista
Della Giustina Claudia – Dietista
Luppi Chiara – Dietista
Pellacani Chiara – Dietista
Gruppo Nutrizione Servizio Igiene degli Alimenti e Nutrizione, Dipartimento di Sanità Pubblica,
Azienda Usl di Reggio Emilia
la sezione “Normativa”
Marta Pollesel
Assegnista Ricerca – Dipartimento Scienze Mediche Veterinarie, Università Alma Mater Studiorum di
Bologna
“Documentazione della Regione”
Irene Alpigiani
Medico Veterinario, Dipartimento di Sanità Pubblica, Azienda USL di Reggio Emilia
Stefano Benedetti
Medico Veterinario, Dipartimento di Sanità Pubblica, Azienda USL di Modena
Marta Pollesel
Assegnista Ricerca, Dipartimento Scienze Mediche Veterinarie, Università Alma Mater Studiorum di
Bologna