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Sostanze tossiche olio di palma, Efsa potrebbe presto rivedere parere

Nelle prossime settimane Efsa discuterà delle differenze di valutazione del rischio rispetto a quanto fatto dalla OMS, sull’olio di palma e più in particolare su quelle sostanze che provocano cancro: glicidil esteri (GE) e 3- MCPD. Non è la prima volta che Efsa e OMS arrivano a diverse conclusioni, gli ultimi casi riguardano proprio la carne rossa trasformata e il glifosate.

Data di pubblicazione: 
08/02/2017
Fonte: 
http://www.sicurezzaalimentare.it/sicurezza-produttiva/Pagine/Sostanzetossicheol...
Categoria Notizia: 
EFSA