Trichinellosi confermata a Foggia, non capitava dal 1968
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Le persone coinvolte nel focolaio appartengono alle famiglie di due cacciatori che avevano abbattuto due cinghiali ricavandone, in modo casalingo, salsicce. Tre persone appartenenti a una stessa famiglia sono state ricoverate in ospedale e sono risultate contagiate dalla trichinellosi per avere mangiato salsicce stagionate di cinghiale confezionate sottovuoto e di produzione familiare. Le trichinelle sono parassiti che vivono nell'intestino tenue e che provocano gastroenteria, dolori muscolari, febbre e, nei casi piĆ¹ gravi, anche la morte.
Data di pubblicazione:
08/03/2016
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