EFSA: un aromatizzante suscita preoccupazioni
![](https://alimenti-salute.it/sites/default/files/styles/300x300/public/11efsa_31_61.jpg?itok=7O6c_NsK)
Un nuovo studio sugli animali, valutato dagli esperti dell'EFSA, ha dimostrato la genotossicità (danni al DNA) della sostanza aromatizzante p-menta-1,8-diene-7-al (nota anche come “aldeide perillica” o “perillaldeide”).
Data di pubblicazione:
02/09/2015
Categoria Notizia: