Video della settimana. Carne poco cotta: quali rischi si corrono?
![](https://alimenti-salute.it/sites/default/files/styles/300x300/public/epatite%20E%202.jpg?itok=jRLJOr1S)
L'infezione, a trasmissione alimentare, è poco nota. Ma un italiano su cinque risulta essere entrato a contatto con l'epatite E.
Come prevenirla? Sul Canale Youtube Fondazione Veronesi risponde la dottoressa Maria Caramelli, dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale di Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta.
Data di pubblicazione:
15/04/2019
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