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Banana Day: cambiando colore variano i riferimenti nutrizionali

17/04/2019

In occasione del "Banana Day", il Fondo internazionale per lo sviluppo agricolo (IFAD), organismo sotto l'egida delle Nazioni Unite, ha rivelato alcuni interessanti segreti delle banane.

Banana ancora verde: essendo estremamente basso l'indice glicemico significa che vengono digerite, assorbite e metabolizzate più lentamente; in questo caso l'apporto di glucosio nel sangue è più lento.

Banane gialle: ottime come spuntino perché sono facili da digerire. Hanno una grande quantità di antiossidanti, che proteggono il corpo dalle malattie.

Banana gialla maculata: contiene molti antiossidanti, forse è più gustosa ma la fase più nutriente della banana è passata.

Banana marrone: alla maggior parte delle persone non piacciono le banane marroni. Non buttatele sono ancora buone e contengono triptofano che aiuta a ridurre lo stress e l'ansia e sono ancora ricchi di nutrienti. 

 

Foto e testo tratto dal profilo Twitter di @IFAD International Fund for Agricultural Development

 

 

Fonte: 
Oggi è il giorno della banana. Mangia una banana troppo matura! Ha poteri speciali
Categoria Notizia: 
Dieta