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Nel tè verde una sostanza contro la demenza senile

19/03/2019

Dal tè verde e dalle carote due sostanze in grado di contrastare i sintomi della demenza senile.

Le due sostanze sono l'epigallocatechina-3-gallato (Egcg), la più abbondante e la più attiva catechina presente nel tè verde, un polifenolo, utilizzata anche negli integratori alimentari, e l'acido ferulico, un antiossidante che si trova in molti alimenti come carote, pomodori, riso, grano e avena. 

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Alimenti e Anziani