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Ristoranti, mense e pizzerie non devono indicare la presenza degli allergeni sul menu (per il momento)

Su alcuni giornali si è letto che dal 13 dicembre 2014 ristoranti, pizzerie, bar e mense aziendali dovranno indicare la presenza degli ingredienti classificati come allergeni sul menu. È vero? Una risposta chiara proviene da Fabrizio de Stefani, direttore del Servizio veterinario d’igiene degli alimenti dell’USLL 4 del Veneto, che ha diffuso un comunicato stampa per evitare di creare confusione su questo tema

Data di pubblicazione: 
26/11/2014
Fonte: 
http://www.ilfattoalimentare.it/ristoranti-allergeni-usll4.html
Categoria Notizia: 
Allergeni