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Alcaloidi pirrolizidinici nel tè, nelle infusioni di erbe e negli integratori alimentari

Secondo gli esperti dell’EFSA, l’esposizione agli alcaloidi pirrolizidinici presenti negli alimenti rappresenta un potenziale problema nel lungo termine per la salute umana, in particolare per assidui e grandi consumatori di tè e infusioni di erbe, per il potenziale cancerogeno di tali sostanze.

Data di pubblicazione: 
14/09/2017
Fonte: 
http://www.efsa.europa.eu/it/press/news/170727
Categoria Notizia: 
Malattie trasmesse da alimenti