La lettera infine è partita: i Commissari UE hanno dato il via libera alla procedura di infrazione per il sistema di etichettatura adottato dal Regno Unito, il cosiddetto “Hybrid Traffic Light”. L’azione era dovuta. Diversi paesi si erano infatti da tempo opposti al sistema britannico, che rischiava di “discriminare” su basi scientifiche del tutto discutibili e poco solide intere categorie di alimenti tradizionalmente alla base delle diete (inclusa la ben salubre dieta mediterranea).